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Comes & Bebes

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7 Dicas imperdíveis para fanáticos por hambúrguer

O guia para quem é fã de hambúrguer caseiro que bombou na internet.

Comer os mesmos hambúrgueres de sempre enjoa, por isso nada melhor que fazer um especial em casa. Se você ainda não tem as manhas para preparar um caseiro, relaxe.

Com as dicas deste vídeo feito pelo BuzzFeed, que já ultrapassou 3 milhões de views, você vai aprender a fazer um sanduba melhor que o do Bob Esponja ou até mesmo do chapeiro do X-Tudo ali da esquina.

O vídeo está no final deste artigo.

1. Água gelada nas mãos para moldar a carne

Primeiro, mergulhe as mãos em água gelada

Para evitar que a carne moída grude nos seus dedos quando você for moldá-la, molhe as mãos com água gelada. Isso vai economizar um bom tempo (e carne!).

 

2. Sobrou carne? Faça mini hambúrgueres!

BuzzFeed, https://www.youtube.com/watch?v=34revAPonPc

Pegue a carne que sobrou, coloque dentro de um saco tipo zip grande e molde pequenos quadrados de carne usando palitos de churrasco. Depois é só colocar para congelar! Para guardar carne moída é uma maravilha, VEJA.

 

3. Não deixe seu hambúrguer ficar seco

BuzzFeed, https://www.youtube.com/watch?v=34revAPonPc

Se no fim de tudo a carne ainda está ficando seca, não se preocupe. Antes de fritar o hambúrguer, faça um buraco na carne usando o polegar, mas sem atravessar o dedo. Assim, o óleo vai acumular ali e a carne ficará suculenta.

 

4. Precisa de um petisco?

BuzzFeed, https://www.youtube.com/watch?v=34revAPonPc

Para fazer pequenos hambúrgueres é só utilizar algo circular (como um copo ou uma lata) para moldar a carne. Um ótimo tira gosto!

 

5. Hambúrguer com recheio de ovo

BuzzFeed, https://www.youtube.com/watch?v=34revAPonPc

Faça um furo no meio do hambúrguer usando um copo. Depois coloque a carne para fritar e quebre um ovo no buraco que ficou. Agora é só terminar de fritar e… Tcharam! Inclusive, já testamos essa receita AQUI Ó.

 

6. Coloque a alface por baixo da carne!

BuzzFeed, https://www.youtube.com/watch?v=34revAPonPc

Isso vai evitar que o pão de baixo fique molhado e rasgue. Seu sanduíche vai ficar firme e não vai virar uma meleca.

 

7. Segure o hambúrguer da maneira certa

Coloque os três dedos do meio por cima. Polegares e mindinhos por baixo

Na hora de comer, segure o sanduíche com os mindinhos e polegares por baixo e os outros dedos por cima. Assim, nada vai escapar. Já falamos mais detalhadamente sobre isso AQUI.

 

Assista ao vídeo:

Alexandre Carneiro
Viciado em café, videogame, seriados, filmes, música, internet e umas coisitas más... Escrever, ler, assistir, escutar e matutar é o que faço de melhor. Made in Goiás.

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