Dicas

41 Alimentos super nutritivos

07 de julho de 2014
Postado por Rodrigo Guarizo

 

Nós sempre ouvimos nossas mães, pais, avós e tias da merenda dizendo que devemos comer certos alimentos para obter certos resultados. Diziam que o espinafre nos deixava forte…

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Que as cenouras faziam bem para os olhos…

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Pois bem, nós crescemos e precisamos de mais do que promessas. Sempre fomos orientados a incluir em nossa alimentação frutas e legumes, mas não sabemos de fato quais são potentes e quais não.

 

O Estudo!

Nutricionistas costumam dizer para avaliarmos os alimentos pela cor –  de acordo com eles, vegetais verde-escuro costumam ter mais nutrientes. Mas isso não é necessariamente uma regra.

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Jennifer Di Noia, professora associada de sociologia na William Paterson University, fez o trabalho para nós e relatou seus resultados no Centro de Prevenção de Doenças Crônicas. Em seu estudo, a pesquisadora focou em 17 nutrientes considerados por especialistas os mais importantes para uma boa saúde e para a redução do risco de doenças cardíacas e câncer: potássio, fibras, proteínas, cálcio, ferro, tiamina, riboflavina, niacina, ácido fólico, zinco e vitaminas A, B6, B12, C, D, E e K.

Ela, então, calculou quantos nutrientes cada um deles continha por caloria (com base em uma dieta de 2.000 calorias por dia); quanto maior o valor, maior a potência desse alimento. “Ela oferece às pessoas uma maneira de pensar como maximizar os nutrientes por calorias”, diz ela.

Di Noia admite que a lista não inclui todos os fitoquímicos, mas afirma que “essa lista de alimentos poderá ajudar os consumidores a saberem quais são as frutas e legumes mais potentes, e, talvez, substituir os alimentos menos ricos em nutrientes”. Vamos a ela!

 

Item | Pontuação por nível de nutrientes

Agrião | 100,00

www.hortas.info

Couve chinesa | 91.99

flores.culturamix.com

Acelga | 89,27

www.outramedicina.com

Beterraba | 87,08

it.freepik.com

Espinafre | 86,43

Chicória | 73.36

http://www.hortas.info/

Alface Crespa | 70,73

www.seminis.com

Salsa | 65,59

sitiomaissaude.com.br

Alface Lisa | 63,48

www.excosul.com

Almeirão | 62.49

www.ozengenharia.com.br

Nabo | 62,12

www.hortas.info

Mostarda verde | 61,39

ladomestique.comEndívia | 60,44
erikarlmafra.blogspot.com
Cebolinha Chinesa |  54,80

hmdverduras.blogspot.com

Couve | 49.07

www.cantinhovegetariano.com.br

Dente-de-leão (verdura) | 46,34

www.geralforum.com

Pimentão Vermelho | 41,26

www.imagens.usp.br
Rúcula | 37.65

www.cnph.embrapa.b

Brócolis 34.89

alimentossaudaveis.net

Abóbora | 33.82

moethihaaung.blogspot.com

Couve de Bruxelas 32,23

blogdamimis.com.br

Cebolinha | 27,35

http://www.dicasdemulher.com.br/

Couve-rábano | 25.92

guiaalimentacaosaudavel.blogspot.com

Couve-flor | 25,13

www.aprendernutrir.com.br

Repolho | 24,51
healthylivingguy.com

Cenoura | 22,60

www.eataduckimust.com

Tomate | 20.37

www.healthyhobbit.com

Limão | 18,72

www.organomix.com.br

Alface | 18,28

garboelegancia.blogspot.com

Morango | 17,59

media-kuban.ru

Rabanete | 16,91

sites.brandlovers.co.mz

Abóbora Paulista | 13,89

www.paodeacucar.com.br

Laranja | 12,91

sementebytati.blogspot.com

Lima | 12,23

biopsicosaude.blogspot.com

Toranja (rosa e vermelha) 11.64

orienteocidente.wordpress.com

Couve-nabo | 11,58

portalvegetal.com

Nabo Roxo | 11,43

escape.expresso.sapo.ptAmora Silvestre | 11,39

sitiodopicapauangolano.wordpress.com

Alho-poró | 10,69

gourmetadois.com

Batata doce | 10,51
http://www.congeladosdasonia.com.br/

Toranja Branca | 10.47

www.mtex.co.il/

 

 

 

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