Dicas
22 Receitas que todo fã de Tapioca deveria aprender
18 de maio de 2018
Postado por Angélica Yassue
A nossa tão amada tapioca, a fécula extraída da mandioca, é de origem indígena tupi-guarani, e seu nome é derivado da palavra tipi’óka, que significa coágulo.
Ela era usada por esses povos antes da chegada dos portugueses nas terras tupiniquins e foi a base de alimentação em muitas regiões, se espelhando assim que descobriram que ela servia como um ótimo substituto para o pão.
Vamos saudar essa delícia que vem da mandioca, com uma lista gigante e deliciosa de receitas diferentes para você começar a testar a partir de agora!
1. Bolo de Rapadura, Castanhas e Tapioca
SEM LEGENDA
Esse bolo é a cara das regiões norte e nordeste – ô povo que cozinha bem! -, isso porque leva leva uma mistura arretada de rapadura, coco, castanha de caju e tapioca, além de outras iguarias locais que, convenhamos, é de dar água na boca!
2. Suflê de Tapioca com Bacon
SEM LEGENDA
Quer surpreender no jantar? Então, bora preparar este suflê que além de macio e levinho, oferece uma deliciosa experiência porque derrete na boca deixando um gostinho de tapioca e a crocância do bacon.
3. Pudim de Tapioca
SEM LEGENDA
Uma receita considerada tipicamente baiana, segundo a sabedoria popular. É como um pudim, com calda irresistível e sabor de casa de avó, daquelas que tudo que cozinham é feito com amor, sabe?
4. Pãozinho (de Queijo) de Tapioca
SEM LEGENDA
Para inovar no lanche da tarde e no café da manhã, que tal um pãozinho de tapioca, bem gostosinho e que lembra – muito – pão de queijo? A diferença fica por conta da farinha de tapioca e outros ingredientes.
5. Sorvete de Tapioca e Doce de Leite
SEM LEGENDA
Duas coisas que a gente AMA vão nesta receita, elas são: tapioca, claro, e doce de leite! E, olha, não é difícil de fazer, basta creme de leite, leite, as duas delícias mencionadas acima e muita vontade de saborear algo divino! O único problema é que nessa receita você vai precisar fazer uma conta de matemática.
6. Queijo Vegano
SEM LEGENDA
Quem é vegano sabe da dificuldade em encontrar queijos veganos a valores acessíveis em qualquer mercado, mas com esta receita, que leva farinha de tapioca, leite vegetal e mais alguns ingredientes, vai ser facinho preparar o seu em casa.
7. Burrito de Tapioca
SEM LEGENDA
Só de ver a imagem você já começou a salivar, não é? E, ao contrário do que se pensa, o típico prato mexicano não precisa ser apimentado. Então, vem com a gente que esse burrito é leve, gostoso e tem a cara do nosso Brasilzão maravilhoso.
8. Mingau de Tapioca
SEM LEGENDA
Muita gente acha que mingau é comida de bebê, mas saiba que tudo bem se você não abre mão, porque aqui vamos te ensinar uma versão bem gostosinha e cremosa dessa receita que crianças e adultas amam.
9. Biscoito frito de Tapioca
SEM LEGENDA
É bolacha ou…? É biscoito mesmo, e frito, e de tapioca, gente! É fácil de preparar e é ideal para aqueles momentos que tudo o que a gente precisa é dar uma beliscada. Mas, não no colega carioca, tá?
10. Tapioca de Morango com Leite Condensado
SEM LEGENDA
As definições de gourmet foram atualizadas, porque com essa sobremesa dá para dar uma de chef fácil, fácil. Ah, e boas, você pode deixá-lo fit trocando o leite condensado comum por um light ou de aveia.
11. Caviar de Tapioca
SEM LEGENDA
Não, pera! Agora, sim, as definições de gourmet foram atualizadas, e com muito sucesso ~sem gastar horrores com caviar~. Aqui, você aprende como saborizar as bolinhas de tapioca que ficam deliciosas e – quase – idênticas ao caviar.
12. Sacolé (geladinho) de Tapioca
SEM LEGENDA
Paulistas e cariocas, por favor, não briguem. Não importa o nome, mas o sabor dessa gostosura que é ótima para os dias quentes. Além disso, é fácil de preparar e agrada a todos (até quem mora em outra cidade).
13. Empada fit
SEM LEGENDA
Essa receita vai conquistar seu coração, porque é fácil de fazer, leva pouco ingredientes e além de tudo sustenta, é fit e deliciosa. A massa é feita com farinha de tapioca em vez da de trigo e o recheio você varia como desejar.
14. Brownie de Tapioca
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Quando a larica chama, não dá para silenciá-la – a voz dela é aguda demais. Este brownie recebe tudo de gostoso que vai na versão comum: muito chocolate, porém, é mais light e ainda dá para preparar na frigideira.
15. Bolinho de Tapioca com Carne Seca
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Nem toda receita com tapioca precisa ser fit, certo? Porque esse bolinho com carne seca é demais e você vai dar tchau para a dieta assim que sentir esse cheirinho. Então, agora é só abrir a cerveja e chamar os amigos.
16. Sonho de Tapioca com recheio de Cupuaçu
SEM LEGENDA
Para quem ama tapioca e cupuaçu esse docinho é um verdadeiro sonho. Seu preparo envolve a massa, o creme, a geleia e a calda. Não pensa muito, só se joga.
17. Cachorro Quente na Tapioca
SEM LEGENDA
Temos que enaltecer as brilhantes almas que transformam qualquer receita típica em algo igualmente gostoso e que pode facilitar as nossas vidas. Então, se você quer inovar na receita do cachorro quente, esse é o momento.
18. Cuscuz de Tapioca
SEM LEGENDA
Essa sobremesa é bem conhecida nas regiões norte e nordeste. Então, vamos agradecer, para quem não conhece, porque como alguém pode passar a vida sem experimentar essa maravilha?
19. Bobó frito
SEM LEGENDA
O que é isso? Se você ama o clássico da culinária baiana, não pode deixar de experimentar essa versão magnífica, crocante e macia por dentro.
20. Bolinho de estudante
SEM LEGENDA
Outra receita desse povo incrível é o bolinho de estudante, um parente do cuscuz de tapioca que você aprendeu ali em cima, só que frito. Muito coco, tapioca, sabor e amor. Um xêro pra eles!
21. Rolinho de Tapioca
SEM LEGENDA
Esse prato é ótimo para enganar os convidados que jamais vão imaginar que na receita leva tapioca, mas vão amar. O rolinho é recheado por frango desfiado e presunto e queijo, e você pode variar como quiser.
22. Cheesecake de Tapioca
SEM LEGENDA
Nossa senhora, mas vê se isso não é a sobremesa que a gente respeita? E com tapioca melhor ainda! A receita é preparada com massa de iogurte grego, deixando tudo mais sublime com uma generosa calda de amora. Impossível não querer!
